ロイヤルブルーベリーにたずさわるマスターとマイスターたちを紹介します。
この仕事に情熱を持ち、日々真剣に取り組んでいます。つくり手の顔がわかる
ロイヤルブルーベリーです。
| ロイヤルブルーベリーマスター 室井秀貴 |
| 早稲田有情と有事の早稲田魂 昨年６月、何十年ぶりかで早稲田大学に行き、初めて「二水会」に参加させて頂きました。また、同級生と友好をはからせても頂き、改めて早稲田に入学した頃を思い出し、今回その頃の思い出から書いてみようと思います。 私の家は那須高原の入口である黒磯市で小さな酒の小売業を営んでいました。 高校２年生の夏休みでした。突然、父が心臓麻痺で倒れて亡くなりました。それでも私は、どうしても大学に進学したく、アルバイトを続けながら通える大学を探しました。そして早稲田大学の社会科学部を受験することにしました。 しかし、大黒柱の父は亡く、店も商売繁盛とは言えず、入学費用も工面することができない状況でした。 丁度その頃日本はオイルショックで、空の一升瓶が６０円で売れるほどのインフレ状態でした。それが幸いしたのです。高校3年の１月１５日、１６日の丸２日、同級生と廃品回収をして３０万円を稼いだのです。全ての準備金を自分自身で用意し、念願の早稲田に入学することができました。 つづき |
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 ロイヤルベリー・マスター （ムロイカンパニー社長） 室井 秀貴 |
| ファーム マスター 室井 ミネ |
| 実はロイヤルブルーベリーの陰の実力者、ミネばあちゃんを紹介します。 昭和７年６月１２日生まれ、７０歳。 趣味・元気の秘訣は大声でカラオケを歌うこと。とにかく毎日明るく過ごすこと。栃木県黒磯市鍋掛（旧奥州街道沿い）の果実園の長女として生まれる。幼少の頃から畑仕事を手伝い、ぶどう、すいかをはじめ、さまざまな果物の栽培を経験した。 嫁ぎ先が酒小売り業を営んでいたため、結婚してからは商業の道に入り、６０歳まで現役バリバリ商売一筋でがんばってきた。６５歳の時に、酒小売業から退き、ブルーベリー畑、及びミセスポージーのガーデン造りに専念し、今日に至る。ブルーベリーを作り始めてから、生き生きと若返り、とても７０歳とは思えない元気ぶりである。今では、孫よりもブルーベリーのほうが可愛いのでは、と思えるほどの愛着ぶりである。畑では、実妹の人見紀子さん他数名を使い、陣頭指揮をとっている。畑の奥にいても大きな声がするので、居場所がすぐにわかる。山菜料理、きのこ料理の腕前はプロ並みで、都会からの当社へのお客様には必ず旬の素材を使った料理をふるまっている。 日本スローフード協会の会長でもある小泉武夫先生とも親交を深めており、ミネばあちゃんの手料理を楽しみに先生も年に数回、那須に遊びに来られる。新聞、雑誌等にもミネばあちゃんの固有名詞で紹介して頂いた。 ブルーベリーを作り始めてから、収穫した実を食べているうちに自分自身がとても健康になったと笑う。これからはお客さま、特に高齢の方々に喜ばれる商品づくりしたいというのが抱負。 |
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 ファーム マスター 室井 ミネ |
| キュイジーヌ・マイスター |
| 旬の素材がもつ「うまさ」を、いろいろなかたちでお楽しみください。 私は昭和47年に京都府の田辺町という町で生まれました。お茶で有名な宇治市の隣にある町で、木津川という大きな川が流れています。田んぼと畑が多く、少し那須に似たところがあります。この町で高校を卒業するまで育ちました。 私の父は他界し、京都には母がひとりで住んでいます。兄は神奈川にいて、私は今年、栃木に来たばかりです。 私が料理の道に進むきっかけは、高校時代のアルバイトでした。民芸茶屋で給仕のアルバイトをしていましたが、調理場の手が足りなくなり、調理係にまわりました。そこで、魚のおろし方や、巻き寿司のつくり方、野菜の飾り切り、寿司の握り方などを教えてもらい、料理の楽しさを知りました。このことがきっかけで、いろいろなお店を食べ歩くようになり、「調理師になる」と決め、高校卒業後に辻調理師専門学校に入りました。 つづき |
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 キュイジーヌ・マイスター ランポーネ料理長 |
| 醸造マイスター |
| 幻のロイヤルブルーベリーワインに、 情熱を注いでいます。 栃木県黒磯市に生まれた私は、子どもの頃から外で遊ぶのが大好きで、草花や生き物にとても興味がありました。高校生になってからも生物の授業が大好きで、特に植物の遺伝子組み換えなど、バイオテクノロジーの話にはわくわくしました。大学は絶対に農学部だと決めていました。 ところが受験の時期になると、植物だけでなく、研究が目覚しく発展している微生物の分野にも興味が湧き、高校の担任の勧めもあって、東京農業大学の醸造学科に進学しました。 大学３年の学外学習で、栃木県烏山町の島崎酒造に２週間泊まり込み、酒造りを体験しました。伝統的な技術・手法で、いまだに酒造りが行われていることにすごく興味をもちました。 つづき |
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 醸造マイスター |
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